Vidéo – recette de cuisine selon Hildegarde de Bingen – Gâteaux de la joie

Vidéo – recette de cuisine selon Hildegarde de Bingen – Gâteaux de la joie

 Recette de cuisine d’Hildegarde de Bingen Au monastère de Maredret, en Belgique, Soeur Marie dépose, dans le beurre fondu et sucré, les fameuses épices recommandées par sainte Hildegarde de Bingen : cannelle, muscade et clous de girofles, sources de joie ; puis les oeufs fraîchement pondus dans le jardin…

La chaux, une roche calcaire aux multiples qualités

La chaux, une roche calcaire aux multiples qualités

    La chaux est une roche qui possède des qualités qu’il ne faut pas négliger: perméabilité, souplesse, propriétés antibactériennes, ce minéral est un matériau de choix pour la construction écologique et la rénovation de bâtiments anciens… En Chine, on employait l’eau de chaux pour soigner toutes sortes de maux: « Contre…

Le mystère des dents bleus des religieuses copistes

Le mystère des dents bleus des religieuses copistes

  La découverte de pigments bleus dans les dents d’une religieuse du XIe siècle confirme son implication dans la fabrication des plus précieux manuscrits religieux. Le bleu est une couleur rare. Dans la nature, peu d’éléments ont cette couleur. Au Moyen-Age, l’une des façons d’obtenir un bleu sombre était d’utiliser…